白酒，浓香型好喝还是清香型好喝?
虽然个人倾向于清香型，但理智告诉我，这个结论不准确不正确，不能粗暴地认定清香型白酒比浓香型好喝。至于谁更好喝，犹如关公战秦琼，可比性不强。听听5条理由吧。 第1条：清香型与浓香型是白酒两大支柱香型，各有各的酿造工艺及勾调程序，生产标准也不尽相同，当然以香气为主的味道也各有侧重，各有特色，没有可比性。 第2条：如果认定清香型比浓香型好喝，那是有些酒民喜欢清香型，热爱清香型，非清香型不喝。因为他们认为清香型最好喝，当然比浓香型好喝。这种观念不具普遍价值。 第3条：若以喝者多少论好喝，似乎是浓香型比清香型白酒好喝。因为中国生产浓香型白酒的厂家，比生产清香型的多，浓香产量高于清香产量，喝浓香者多于喝清香者。 第4条：白酒具有明显的地域性，此问题若在山西，可以说不言而喻。可到了四川，恐怕正好相反。再到贵州，浓香加清香也抵不过酱香，所以此题是伪命题。 第5条：每个酒民对白酒香型的认知认定不一样，上边提及爱清香者，自然评价清香白酒高于一切酒。但同样还有喜浓香者，也是非浓香不喝，显然浓香比清香好喝。
关于白酒浓香型好喝还是清香型好喝这个问题，主要还是看个人的饮酒习惯，浓香型白酒是以己酸乙酯为主题香的复合香气，清香型白酒是以乙酸乙酯为主体香的复合香气，二者的生产工艺也不相同。
白酒是浓香型还是清香型好喝?
清香型和浓香型没有哪个更好喝，因为每个人的口味不同，好不好喝要根据自己的口味。二者区别：1、清香型白酒的原料以大麦、豌豆为主。浓香型白酒的原料以小麦为主，可以辅与豌豆、大麦。2、清香型白酒特点是：甘润爽口、柔和、清香、醇甜、芬芳等。浓香型白酒特点是：入口绵甜干净、窖香浓郁、口味丰满、纯正等。3、清香型白酒采用“清蒸二次清”工艺，浓香型白酒采用“混蒸混烧”，“续渣法万年糟”工艺。
清香和浓香哪个好?
1、这当然得依个人的口味而定。 2、清香型酒的特点：酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软，可归结为清，爽，醇，净。这种香型的酒是由纯粮酿造的，所以入口有些发苦。 3、浓香型酒的特点：芳香浓郁，绵柔甘冽，入口甜，落口绵，尾净余长。其代表产品就是五粮液，古井贡，剑南春，一般是勾兑而成的，加入了酒曲，入口较辣。 酱香型酒的特点：香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，这种酒是由酱香酒，窖底香酒，醇甜酒勾兑的。
清香型和浓香型白酒没有哪个好，关键看自己喜欢喝哪种。喜欢喝干烈、爽净白酒的人，建议喝清香型白酒。喜欢喝绵柔型白酒的人，建议喝浓香型白酒。
清香型茶好喝还是浓香型的好?
浓香型好！ 一、浓香型：馥郁醇厚 浓香型铁观音，又俗称“焙火茶”、“熟火茶”。“浓香型”与“清香型”的差异在于一道烘焙工序，“浓香型”的这道烘焙工序，温度在120度~180度之间，“清香型”的烘焙温度一般在70度以下。由于这道烘焙工序，浓香型铁观音才会呈现出与清香型铁观音完全不同的品质特点。 用于制作浓香型铁观音的毛茶的品质，并不是越好的清香型铁观音就越能烘焙出用于制作浓香型铁观音的毛茶的品质，并不是越好的清香型铁观音就越能烘焙出高档的浓香型铁观音，它一般要求发酵比较充分到位，富有铁观音的浓厚韵味，而且鲜叶要嫩。如果是用空调低温控制发酵的茶叶，用来烘焙浓香型铁观音，效果并不好。如何掌控烘焙的火候，即烘焙的温度和时间的长短，这要看茶做茶了，所有的技术和关键部分就在于此，这需要长时间的经验累积，或许也是老茶师和年轻茶师的区别所在了。 浓香型铁观音经过高温作用，叶绿素被破坏，颜色变得乌黑或黄绿或微红，色泽变暗。由于水分的完全去除，条索稍轻。香气清纯，醣灶物质的分解和焦糖化使茶叶带焦糖香和甜味感，减少苦涩，口感更顺滑。汤色一般较深，呈“橙红”或“橙黄”。 由于其浓厚的口味和保健功能，浓香型铁观音比较讨好老茶人、上了年纪的人和闽北人喜欢。 二、清香型：清淡鲜爽 清香型铁观音强调的是清汤、鲜度。叶子的成色好，叶子翠绿，这样的叶子就极具欣赏性，看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，香高味纯，很适合欣赏。清香型的茶叶使用轻发酵，烘焙时也要求轻火候，茶叶中的水分保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，茶叶一般可冲泡5~12次左右，主要是由茶叶的质量来决定。
浓香型是几百年传统茶文化的传统和延续，它具有“浓韵飘香→滋味醇厚甘鲜→入口润喉回甘→花韵高雅独特→延年益寿、茶中极品。 清香型是浓香型升级创新新产品，它不但具有浓香型的优点，而且还在花韵香基础上，提升为桂花香最高雅韵和巅峰境界，它是新世纪的茶中之王，
清香大曲和浓香大曲哪个好?
清香型和浓香型没有哪个更好喝，因为每个人的口味不同，好不好喝要根据自己的口味。二者区别： 1、清香型白酒的原料以大麦、豌豆为主。浓香型白酒的原料以小麦为主，可以辅与豌豆、大麦。 2、清香型白酒特点是：甘润爽口、柔和、清香、醇甜、芬芳等。 浓香型白酒特点是：入口绵甜干净、窖香浓郁、口味丰满、纯正等。 3、清香型白酒采用“清蒸二次清”工艺，浓香型白酒采用“混蒸混烧”，“续渣法万年糟”工艺。
清香型和浓香型白酒没有哪个好，关键看自己喜欢喝哪种。喜欢喝干烈、爽净白酒的人，建议喝清香型白酒。喜欢喝绵柔型白酒的人，建议喝浓香型白酒。
